肉肠卷边披萨
SausagesPizza
【食材】
Ingredients
高筋面粉..100克
水75克
低筋面粉30克
橄榄油10克
糖..7克
酵母..2克
盐..1克
香肠.适量
马苏里拉.适量
番茄酱.适量
橄榄油.适量
罗勒碎.适量
【制作步骤】
Steps
|酵母加入不高于40度的温水化开
|面粉、橄榄油、酵母溶液、盐和糖混合搅拌成絮状，揉匀成光滑面团
|放进盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大后,轻拍排气，再松弛10分钟
|松弛完后，面团擀开比烤盘略大的圆形，再放入披萨烤盘，按压边缘，让面团与烤盘更加贴合
|香肠煎熟后切成厚片，在披萨盘边缘放一圈香肠片
|提起两个香肠中间的面团边缘翻折按压紧
|底部扎小孔，刷橄榄油和番茄酱
|再撒上马苏里拉芝士，放上香肠片，撒罗勒碎
|放入烤箱230度烘烤15分钟，出炉后趁热吃最香！
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【成品秀】
DessertShow
