“牛奶是德国的，巧克力是比利时的”和老板成为朋友后，他如数家珍般跟我介绍。这几年，他家的泡芙一直卖的不错，以至于现在每天要买泡芙礼盒的顾客需要提前一天预订。虽然价格在涨，可泡芙的个头也在逐年变大。正宗的闪电泡芙在武汉并不多见，而像观品这样，愿意挖空心思的研究客人喜好，舍得选择上好的原材料配制纯正健康的馅料的店家却不多。在台北路的小社区内，一个健谈爱甜品的大男人，就这样忙开了。一坚持，就是好几年。
在现有的口味中，海盐和香草是比较独特的。将海盐泡芙放到嘴里，轻轻的咬一口，你会发现有点咸，又有点甜，就是这丝甜意起了画龙点晴之笔，更衬托出海盐的咸，有种夏日的清晨沿海散步时的清新舒畅之感；香草泡芙吃在嘴里，咀嚼中你会感觉到有小小的颗粒存在；还有蓝莓泡芙，果香浓郁，口感细腻；巧克力泡芙，味道纯正，一口咬下去，巧克力酱整个都溢出来了。
最喜欢店内的一款饮品当属“桃太郎”。乍听其名，让人联想起日本动漫中的角色，放在面前还未品尝，已被它所散发出的浓郁的蜜桃香所捕获。女生都会喜欢这种入口清新甜蜜吧，深入人心，宛如恋爱中少女那般。
服务：来店里的顾客基本都和老板成为了朋友，因为老板太好客了。
环境：简单的装修，不存在多有设计感，不过店内摆放整齐的产品和干净的环境让人心里非常踏实。
交通：附近没有停车场，也不在地铁沿线，建议坐公交车在解放大道杂技厅下车步行前往。
综合：老板很健谈，也很喜欢结交朋友，有问过老板观品二字源自何处，老板说源于“近观其色，尽品其味”，这句话也一直是他开店的宗旨。与其说是被泡芙所吸引，更是被老板的为人处事所吸引。
