西餐美食汇

昆明年薪百万2胎妈妈辞职在小区开的烘焙店,老奶油蛋糕1天卖50个

admin 55


早在1910年,滇越铁路修通,法国人将西式饮食文化带到了昆明,老奶油蛋糕也沿着驼峰航线来到了这里,机缘巧合下,这种略带咸味的蛋糕,融入了昆明的市井生活,逐渐变成了本地的味道。


老奶油蛋糕是童年难得的美味,记忆里那萦绕在嘴里“咸中带甜”的好口感,如今在昆明大部分蛋糕店已难觅踪迹,还好,这家藏在小区里的私房蛋糕店,总是在每一次嘴馋的时候,满足我们的口腹之欲。




一、卖了5年的老奶油蛋糕


这馋爆昆明人的老奶油蛋糕,小区里一藏就是5年!安佳黄油淡奶油,意大利地中海海盐店虽不大,可做蛋糕的材料都是顶级的!


每个老奶油蛋糕都有单独一锅奶油酱,搭配最新鲜烤制的戚风蛋糕,经8道工序零添加制作完成后,还要冷藏四小时以上


纯法式老奶油蛋糕入口微凉,第一口是稍微偏硬的,会随着体温很快融化,甜与咸开始交织出完美的协奏,一秒入魂!


法式风味


一口入魂

咸奶油包裹住舌尖,搭配极有弹性的戚风蛋糕,恰到好处地中和了黄油的腻感,唅到嘴里凉丝丝的感觉,仿佛寻到儿时滋味~


到今天,他家的经典老奶油蛋糕也在不断的被改良和创新造型,上百种造型也是挑花了眼~

老奶油+马斯卡彭芝士,在保持了老奶油浓郁黄油奶香的同时,更增加了芝士的独特风味,入口层次分明,奶香炸裂,在昆明也是独一份了。


从舌尖到心尖,从小孩到老人,这家私藏小店赋予了我们关于旧时光的记忆,定会随着老奶油蛋糕一直流传。


二、六·一才能吃到的水果慕斯蛋糕


每年六·一,这里都能吃到儿童节专属慕斯蛋糕,鼠年订制的芒果慕斯和草莓慕斯,光看外形就让人移不开眼!



在烘焙界,慕斯蛋糕是最令人惊艳的冷食甜点,口感冰凉清爽,绝对是炎炎夏日中甜品的不二选择!


用勺子轻轻挖下一块草莓慕斯放入口中,唇齿间留下一丝淡淡的清香。细细回味,草莓的气息回旋在口中,酸甜的

超级嫩滑的芒果慕斯,一口下去,入口即化、满口清凉,所有的甜蜜只因芒果遇上了慕斯!


草莓慕斯蛋糕


芒果慕斯蛋糕

除了慕斯蛋糕,还有六·一专属的创意小礼盒糖果,儿童节人手一盒,大朋友们装嫩就靠ta啦!


“这个世界没有大人,只有长皱了的小孩”~不得不承认,对于甜品和糖果的执着,我们从未长大过!



棒棒糖、甜甜圈、造型独特的饼干这份神奇的魔法盒子,“变”出来的都是大朋友和小朋友都无法抗拒的美味~






三、品种多到眼花缭乱的软欧包


大老远跑去买个老奶油蛋糕,却惊讶于店里软欧包的品种之多细细地数了一下,足有30多种啊!!


比软面包有嚼劲


比硬欧包更松软

混合着高纤、杂粮、坚果的软欧包,外表高冷但又让人很想靠近,少油、少糖、无蛋,比软面包有嚼劲、比硬欧包更松软~







柔软的欧包散发出天然谷物的香味,丰富的内馅层次分明,晶莹Q弹的麻薯、厚厚的紫薯泥等等,入口软糯嚼到停不下来。







刚出炉的软欧包撕开时热气扑面而来,偶尔吃到的果干也会给人惊喜,口感非常丰富,而且没有添加剂,热量低还能饱腹~


四、六·一儿童节专属美物




当生活驱使我们严肃以待,变得成熟世故,我们更要去寻找童真稚趣和赤子之心,找回当初那个热泪盈眶的自己!

六·一,就是生活在风雨中,给自己的一点“孩子时间”!放下包袱和世故,收下这份儿童节美物,跟孩子一样快乐吧~


这馋哭昆明人的俊家进口食材烘焙店在哪里,昆明市官南大道锦苑花园内39号商铺就能看到了,他们家还能全城送到家哦。