主厨闲聊录丨「把闽菜打出去」的人，叫陈志评 上午10点，上海新天地石库门街区行人寥寥，梧桐也静谧。汽车在黄陂南路临街的一栋两层老洋房前停下，门头上那抹标志性的古厝砖红提醒我们，遇外滩到了。自2018年底第一家店落地外滩金融中心，不到5年，遇外滩已在上海开出三家店，获得米其林一星、黑珍珠二钻、亚洲50最佳餐厅第89名等业界最权威榜单认可，闽菜之... 189 2024-12-26
香飘世界！海外中餐馆川菜培训班在成都开班 文/图《一带一路报道》记者李卉嫔11月3日，“亲情中华·味道四川”2020海外中餐馆川菜培训班在成都开班11月3日，由四川省侨联、四川省商务厅、西华大学、四川旅游学院、国家开放大学华侨学院、北京东方嘉禾文化发展股份有限公司等共同举办的“亲情中华·味道四川”2020海外中餐馆川菜培训班在成都开班。来自... 23 2024-12-25
花式调酒考核 | 一场冬日微醺的浪漫考试 人们常说，秋冬微醺的夜晚会让人沉醉而色彩清爽香气沁人的鸡尾酒不可缺席就让广西华南烹饪技工学校的学子们用最新一期花式调酒阶段性考核现场带你体验调酒世界的奇幻味道用心去调好每一杯酒，就像打造一件艺术品一样去呈现出来，是成为一位合格调酒师的重要标准。近日，我校一年制西式全能班迎来了花式调酒阶段考核，在现场... 194 2024-12-25
邂逅美味，于雁栖湖畔奢享饕宴 2019年7月13日，北京日出东方凯宾斯基酒店将与著名的OperaBOMBANA餐厅联袂出品周末快闪餐厅活动，诚邀宾客在风景迷人的酒店顶层怡景餐厅品尝由OperaBOMBANA主厨EugenioIraci带来的五道式豪华精致晚宴，让宾客在风光怡人的雁栖湖畔，体验一段难忘的盛夏舌尖饕餮之旅。「Oper... 165 2024-12-25
咖啡馆如何带新人或学徒？怎么完成咖啡培训？ 现在咖啡馆也没有太多时间给新人学习了，都希望尽快上手！很多也是师傅带徒弟的方式进行。但是每个人的教学方式都不一样，有好有坏，有快有慢，百瑞斯特咖啡西点调酒培训学院，今天跟大家分享带训新人的工具，搞清楚了就事半功倍了。训练4步骤（准备、示范、练习、追踪）步骤一：准备1、师傅的准备：准备工作站的SOP资... 200 2024-12-25
位于郑州的几所技师学院 郑州市技师学院郑州市技师学院创建于1958年，是一所集职业技术培训、职业技能鉴定、职业介绍服务为一体的市属综合性高级技工学校。多年来，学院以把学院做强做精做实做优为目标，坚持以就业为导向，以服务为宗旨，以创新为动力的办学理念，为社会输送了大批优秀技能人才。学院现有教职工259人，其中专兼职教师169... 96 2024-12-24
济南百件文创脱颖而出，“Z世代博主招募令”又来啦 记者程凌润5月26日，济南市黄河文化主题文创大赛暨起步区第一届文创大赛颁奖活动在济南新旧动能转换起步区管委会市民中心成功举行。此次颁奖活动旨在搭建交流协作平台，让创意找到市场、企业发现商机、百姓亲近艺术、文创走近生活。百件优秀作品脱颖而出据了解，济南市黄河文化主题文创大赛暨起步区第一届文创大赛共征集... 90 2024-12-24
厦门湖里人气排名前十的西点烘焙培训机构排行榜 随着西点行业的蓬勃发展,越来越多的人开始进入西点行业。很多人在选择学校的时候,主要考虑的其实更多就是费用问题和产品学习是否会学会。当然学校的环境也是很多学生会考虑的因素之一。西点学校到底如何选择,西点的前途到底在哪里,是很多刚入行的小白都会遇到的问题。今天作为一名杭州港焙西点的毕业学员,就来给大家讲... 5 2024-12-24
如果你想选择蛋糕培训班，建议你看看这3点 蛋糕培训短期班，一般需要多少费用？收多钱？现在越来越多的人对烘焙行业，对蛋糕，生日蛋糕以及小西点格外感兴趣，那么，想找一个蛋糕短期培训班，都需要注意哪些事情呢？下面小编为大家整理了这3个观点，值得你学习借鉴：烘焙培训1蛋糕短期培训班的收费，相比较于长期培训班的收费，偏低，毕竟教学时间短。一般情况下，... 119 2024-12-24
回味｜小时候吃过的那些面包，你还记得多少？ 最近偶然想起桃李面包的“鸡腿汉堡包”，找遍附近的超市不得，最终从外卖平台搜索到的一家远距离便利店中找到。要知道，10多年前，它可算得上学校里的“抢手早餐”。如今，市面上的面包形式多样，味道丰富，大家有了更多的选择，但当年吃过的面包承载着年少时的记忆，依然美好得无法替代。鸡腿面包鸡腿面包，一种和鸡腿毫... 140 2024-12-24
