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“沉浸式”体验非遗糕点制作,苏州这场亲子活动特别赞!

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“课程很精彩,我还学会了制作芸豆糕和土豆包!”活动现场,11岁的童话开心地说道。

今天(7月12日)下午,“苏城Lady中点秀,创新创业一起GO”亲子活动在江南岸食府成功举行。本次活动由苏州市姑苏区妇女联合会指导,姑苏区女性“文化+”创新创业联盟主办,苏州江南岸膳食餐饮管理有限公司协办,中铁建苏州设计研究院工会支持。

活动吸引了十余组家庭参加,孩子们通过学习非遗苏式糕点制作,增长了文化知识,也锻炼了动手能力。


活动现场

“现在大家面前的就是芸豆糕的制作材料……”在现场,高级中式面点师余苏雅正在给家长和小朋友们介绍苏式糕点相关知识。


余苏雅

“芸豆糕的制作其实很简单,接下来我们只需挑选喜欢的颜色的芸豆粉,然后用手把它捻开……”没等她讲完,就有许多小朋友跃跃欲试。


孩子们在学做点心

“这个绿色的粉看着好诱人,应该是抹茶味的吧。”

“我想做一个兔子形状的糕,带回去给我爸爸尝尝。”

家长和孩子们在听完余苏雅的介绍后,纷纷开始动手操作,一揉,一捻,将芸豆粉揉成面团,再用模具压出想要的形状,一块芸豆糕就制作完成了。


糕点制作现场

在后面的时间里,家长们和孩子们还跟随余苏雅学习了土豆包和菜包的制作,孩子们都玩的很开心。


家长和孩子们制作的芸豆糕、土豆包和菜包

“这是我做的土豆包,这个是‘帆船’形状的包子。”6岁的舒民小朋友端着自己制作的点心,对记者展示道。“今天玩的很开心,还学会了怎么做点心。”


舒民小朋友展示亲手做的点心

舒民小朋友表示,今天学到的技能很实用,还打算告诉学校的同学这些制作苏式点心的技巧,让他们在家也能做。

中铁建苏州设计研究院部分职工也参与了今天的糕点制作,他们表示这样的亲子活动很有意义,促进了亲子感情,加强了动手能力,还宣传了非遗技艺,一举多得。

姑苏区女性“文化+”创新创业联盟成员、苏州江南岸膳食餐饮管理有限公司负责人陈春娥表示,举办今天的活动的目的在于,希望能够更好地发扬苏州地区的美食文化,增强儿童对传统文化的认同感和亲近感,让孩子们对苏式美食有更多的了解。


陈春娥

活动最后,每组家庭还收到了党建读物《习近平走进百姓家》一书。大家纷纷表示,要学好用好《习近平走进百姓家》这一读本,深刻感悟人民领袖至深至浓的为民情怀,始终听党话跟党走,同心共筑中国梦。

接下来,姑苏区女性“文化+”创新创业联盟将在区妇联的指导下,通过多种方式不断为女性及其家庭赋能,在积极参与古城保护和城市建设、发展区域经济和促进创业就业,在全面推进中国式现代化姑苏新实践中作出应有的贡献。