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早上刚刚做好的正宗欧式面包出炉了，这些面包由德国老板吴正荣亲自烘焙。很长一段时间，微信朋友圈疯传一家叫“吧赫西点”的面包店，是一个德国人开的，说生意“出奇的好”。12月4日，按图索骥，记者从省妇幼保健院向西穿过蔡锷路，找到湘春路上的彭家井巷，走到巷子的第一个岔道口再左转进湘春巷，继续前行100米，吧...

145 2025-07-07



长崎哥巴拉公园，看看150年前的西餐桌上都有什么

那么遥远的长崎，只在我学生时代的课本上出现过，还和曾经的悲伤事件有关系，当我得悉自己可以跨越千山万水去看他的时候，不由得充满了想象，曾经受伤的他还好吗？又会以怎样的容貌出现在我的眼前呢？那蝴蝶夫人的故居，是否鲜花盛开绿草茵茵？哥拉巴公园位于日本长崎县，公园区始建于1864年，园内有大量德川时代末期的...

97 2024-11-12



翻糖蛋糕--快乐圣诞

做法步骤1、干佩斯先做好圣诞老爷爷2、圣诞老爷爷侧面3、小雪人正面4、小雪人侧面5、从小都特别喜欢的泰迪熊6、唱经歌的小老鼠7、圣诞老爷爷的雪橇8、小麋鹿9、8寸方形蛋糕胚，均匀抹上奶油霜后冰箱冷藏定形。大红翻糖膏揉匀擀平，切成与蛋糕四面一样大的长条，轻轻包好，抹平。上面包上擀好的白色翻糖膏10、6...

112 2024-12-02



潘迪毅获得世界青年法式西点师大赛冠军

3月19日，由法国驻华大使馆、法国驻武汉总领事馆协同美味人生高等法式餐饮学校举办的首届世界青年法式西点师大赛颁奖典礼在长沙万达文华大酒店举行。法国驻武汉总领事馆总领事马天宁对此次比赛做总结性讲话。本次比赛分为国际交流赛和中方选手技能比拼赛。参赛选手们需准备巧克力风味和水果风味两款蛋糕，并且每个款式都...

4 2025-10-03



美国开心果点缀色彩烘焙日--西点师亲身指导烘焙技巧

2015年6月27日和28日，美国开心果种植者协会携手位于上海绿地新都会的贝太优焙学苑（Betty’sBaking）共同举办了三场美国开心果家庭烘焙日亲子活动。贝太优焙学苑的西点师为了此次活动，特意用“自然开，不漂白”的美国开心果全新开发了两道甜品菜谱。美国开心果酸奶坚果布丁和抹茶麦芬，同时在现场演...

11 2025-05-25



下架封存召回！湖南这些网红豆干、腐乳、擂茶食品不合格，你买过吗？

近期，湖南省市场监督管理局组织对粮食加工品、肉制品、方便食品、饼干、冷冻饮品、水果制品、蛋制品、食品添加剂、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品等15大类399批次样品开展了食品安全抽样检验，根据食品相关标准检验和判定，其中390批次样品抽样检验项目合格，9批次样品不...

108 2025-03-11



云南高校门口现“天价”桂花糕：一刀少则几十多则上百

近日，有昆明冶金高等专科学校安宁校区的学生微博爆料称，在学校附近惊现“天价”桂花糕，已有不少学生被坑。有学生只买了一小块，竟然花了几十元。“他们以挂着‘板栗桂花糕’破旧招牌的三轮车为摊位，蒸盘上的桂花糕颜色鲜艳，看上去十分可口。但不少光顾过的同学却抱怨自己上当受骗。”微博报料引热议此微博一出，引起很...

190 2025-11-19



这个星球最好喝的28款鸡尾酒，外加知名调酒师配方！（系列三）

21.大都会22.浓咖啡伏特加23.飞行的草蜢24.蔓越柯林25.白色燕尾服26.海风27.神风敢死队28.欢乐喔喔21、大都会(cosmopolitan)属于马天尼类鸡尾酒，此酒源自于于美国1989年鸡尾酒大赛冠军作品，已流行世界20多年，是一款非常经典的佳作。酒味适中，口感甜酸，水果味浓郁，是一...

109 2024-11-13



27个品牌，427家直营门店，王品的多品牌战略有多牛？

作为西餐大佬，王品首次做中餐品牌便连续三年登上米其林一星榜单；第一次做川菜品牌也获得了米其林必比登推荐。王品集团董事长陈正辉在采访中笑言：“一不小心就拿到了米其林。”这是怎么回事呢？《洪波高端访谈》周刊栏目策划/主持：陈洪波(红餐网创始人)提到王品集团（以下简称“王品”），必绕不开它的多品牌策略，这...

193 2024-12-01



史上最全魔都巧克力美食，7大花样，28家经典！

作为资深巧克力控和重度嗜甜者，市面上可以买到的普通巧克力已远远不能满足挑剔胃口！要知道巧克力也能够有72变！巧克力面包、巧克力火锅、热巧克力绝壁是青出于蓝而胜于蓝。今天给大家整理了魔都最好吃的28家巧克力美食，共7大分类，妹子们让我听到你的欢呼声~Tips：巧克力基本知识按照乳脂成分，目前市面上出售...

141 2025-05-21