一部《好先生》的热播，两季《拜托了冰箱》的热议，让不少观众对西餐文化产生了浓厚兴趣，不过得到最纯正的西餐技能培训可不是一件容易的事。
以后，浦东就将有这样一个好去处——中国首家米其林级别厨艺学校！无论你是想学习地道的西餐厨艺，还是想要了解完整的餐桌礼仪，这里都可以满足你！
坐标：临港软件园
香港铭尔集团（CHEFINARYGROUP）在浦东独资设立的铭尔传（上海）餐饮文化技能培训公司坐落在临港软件园内，装修完成后，其所在的大楼或许就将是软件园内最别具一格的建筑。
得益于：上海自贸区
公司创办人说，铭尔传（上海）能够最终落户上海，与上海自贸试验区的成立密不可分。
据悉，上海自贸试验区成立后，准入前国民待遇加负面清单管理制度的实施，54条扩大开放措施的推出，为外资企业拓展新领域提供了政策支持。
得益于此，铭尔传（上海）成为首家以100%外资企业身份获取中国教育类牌照中职业培训牌照的企业。
首次向法国境外传授厨艺
铭尔传（上海）合作方ALAINDUCASSEEDUCATION学院的创始人，可谓法国国宝级的厨师。
ALAINDUCASSEEDUCATION学院成立于1999年，是一家以个人名字命名的厨艺学院，其个人拥有的餐厅累计获得24颗米其林评星，是全球仅有的两位米其林评星超过20颗中的一位。
法国美食教父、“九星名厨”ALAINDUCASSE
此次铭尔传集团与法国ALAINDUCASSEEDUCATION合作开拓大中华区厨艺教育，是后者首次向法国境外传授他们的厨艺。双方将首先在上海开办DUCASSEEDUCATION－SHANGHAI，并设为大中华区总校。
双方此次合作，将致力于把海外顶尖的餐饮文化教育引进中国，带领更多的中国新生代踏上国际名厨之路。
重点：这里可以学什么？
据透露，DUCASSEEDUCATION－SHANGHAI开业后，
课程内容将既有3年制大学课程、2年制专业课程等专业课程，也将会有短期课程和兴趣课程，满足专业厨师、学生以及业余兴趣爱好者的不同需求。
课程科目则包括法国主菜、法国甜品、品酒课程以及餐桌礼仪。
师资力量将由DUCASSEEDUCATION－FRANCE调派名师或是从海外聘请国际级名厨导师。
专业课程是专为现职的高端专业厨师提供的课程，同样是该课程首次传授给法国境外机构。
课程中将包括“米其林三星菜谱”，课程内容全是曾经被米其林评星的菜肴。
对象是已经有丰富厨艺经验的高管厨师，目的是让我国优秀厨师更上一层楼，能够更进一步达到国际级水平。
未来，铭尔集团将把大中华发展总部迁移到浦东新区，计划在中国开办一系列高端技能教育学院及品牌连锁餐厅，并为学员提供酒店餐饮公司的实践机会。
邮箱：pdxinwenchu@163.com
