寒风飕飕，刮得人缩成一团。越是这个时候越想吃东西，这个时候能来一口软糯香甜的南瓜夹馅面包就好了。而且这个季节也正是吃南瓜的时候，绵软的外皮咬开，露出滚烫的内馅，好像灵魂都被这口软糯给熨帖舒展开了！当然，它的制作步骤也非常简单，手残党也能一次学会，赶紧来学吧。
准备食材：
540南瓜泥、高筋面粉500克、牛奶50克、耐高糖酵母7克、盐5克、细砂糖40克、鸡蛋1个、黄油45克、糯米粉30克、白糖25克
1、200克南瓜泥中放入一个鸡蛋和500克，搅拌均匀
2、拌均匀后加入5g盐➕40g白砂糖➕500g高筋面粉，面团揉均匀即可，盖保鲜膜放冰箱发酵12小时。（如果是上班族或时间很紧的朋友，可以选择把酵母粉和高筋面粉放一起混合均匀，再加入以上配料，揉匀后加黄油揉出手套膜，忽略冰箱冷藏步骤）
3、第二天取出发酵好的面团，中间挖个洞，倒入一点温水兑7g耐高糖酵母，将酵母水揉入面团后加入45g黄油
4、揉推摔，揉出偏薄一点的膜，不用手套膜，毕竟不是吐司，如果有面包机的话就随便啦，出膜后放烤箱发酵至两倍大。
5、准备馅料，340g南瓜泥➕30g糯米粉➕25g白糖，搅拌均匀即可。
6、发酵至两倍大的面团中间戳个洞不回缩即可。
7、揉搓排气
8、分成14个小面团，盖保鲜膜松弛10分钟
9、擀圆，包入馅料。
10可以包成任何形状，一定捏收紧口，以免三次发酵的时候露馅。
11、盖上保鲜膜，放入烤箱进行第三次发酵，发酵大概1个小时左右，发酵好后烤箱180°C预热，面粉过筛撒在欧包上，划花刀。
12、烤箱中层上下火180°C烤20min即可。又是完美的一餐下午茶。
软糯的南瓜面包做好了，赶紧吃上一口吧。
