最爱，夏天的风，抹茶的绿，还有，0卡的甜蜜。
ByLuanneBoa【豆果美食官方认证达人】
用料消化饼干(饼干底)50g
黄油(饼干底)20g
吉利丁片(酸奶慕斯)7.5g
热牛奶(酸奶慕斯)40g
淡奶油(酸奶慕斯)180g
酸奶(酸奶慕斯)180g
糖小朵(酸奶慕斯)10g
抹茶粉(抹茶慕斯)4g
热牛奶(抹茶慕斯)30g
吉利丁片(淋面)2.5g
热牛奶(淋面)25g
淡奶油(淋面)25g
糖小朵(淋面)10g
抹茶粉(淋面)2g
做法步骤
1、如图备料；
2、根据配方【饼干底】配件，把消化饼干压成粉，搅拌黄油，平整压在4寸蛋糕模底部；
3、制作酸奶慕斯part:吉利丁提前软化，热牛奶融化吉利丁(左图)，糖小朵和其他材料混合均匀(右图)；
4、酸奶慕斯制作好之后，抹茶粉与热牛奶搅拌均匀，取2/3酸奶慕斯与抹茶牛奶搅拌，记得要留1/3酸奶慕斯哟～；
5、先把抹茶酸奶慕斯倒入模具，冷藏20分钟，定型后再倒入原味酸奶慕斯；
6、最后制作淋面，同样配料表里的吉利丁泡水软化，用热牛奶化开，稍凉后倒入淡奶油和糖小朵后即制作完成；
7、淋面也倒入模具，冷冻一晚，第二天吃之前回温15-20分钟即可；非常好吃，很适合春夏的甜品；
小贴士4寸加高模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
