巴斯克蛋糕美味的科学原理，别再说烤焦不算翻车了，超详细说明 巴斯克芝士蛋糕起源于西班牙和法国的交界处，巴斯克地区一个叫做SanSebastian的地方。当地有一个叫做LaViña的餐酒馆，设计这款蛋糕的厨师叫做SantiagoRivera，他也是这家餐酒馆的老板。当年他刚刚从父母那里接手家族餐馆，这款芝士蛋糕就是那时1990年他为新菜单特别准备的甜品。巴斯克... 113 2025-07-01
中国代表团在第四十七届世界技能大赛上位居金牌榜首位——展现中国青年技能人才的卓越风采（国际视点） 第四十七届世界技能大赛15日晚在法国里昂闭幕，中国代表团位居金牌榜、奖牌榜和团体总分首位。图为中国代表团在闭幕式现场。本报记者于超凡摄中国代表团选手在第四十七届世界技能大赛数控铣项目比赛现场。本报记者尚凯元摄第四十七届世界技能大赛9月10日至15日在法国里昂举行，来自近70个国家和地区的约1400名... 128 2025-07-01
南京市市场监管局关于3批次食品不合格情况的通告（2024年第47期） 南京市市场监管局关于3批次食品不合格情况的通告（2024年第47期）近期，南京市市场监督管理局组织开展市本级食品安全监督抽检，涉及饼干、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品... 182 2025-07-01
这是我用了多年的酥皮配方，植物油版，做小饼可烤可烙特别完美 这是我用了多年的酥皮配方，植物油版，做小饼可烤可烙特完美！无论西式的糕点有多么诱人，我还是喜欢中式的点心，尤其是那种层层酥皮的，绝对是百吃不厌。自从自己学会在家烘焙之后，更是想吃就做，而且还能随心所欲选择材料，保证最健康的，吃着放心，绝对方便。前几天在美食群内和网友们聊天，一说到中式酥点，竟然有大部... 25 2025-07-01
植物油为什么要氢化？反式脂肪酸的合理摄入量是多少？ 作为一名大学生，相信奶茶对大家来说不仅是经常选择的饮品，也是人际交往的小利器。来长沙之后，我更发现平时不常喝奶茶的同学，都还是顶不住茶颜悦色的诱惑。一.奶茶不健康说法的源头家长群里或者朋友圈里又总会刷到一些奶茶有害健康的文章，配有看似专业的图标、说着看似专业的术语，甚至有文章有说喝奶茶害心血管系统的... 131 2025-07-01
智慧农贸市场的运营设施建设有哪些要求？ 智慧农贸市场应按蔬菜、水果、粮油、干货调味料、水产品、禽蛋、畜禽肉、豆制品、熟食、副食、日用品、百货等商品类别进行科学划分。需要合理安排每个摊位，鲜熟、干湿营业区要用通道隔开。应该有专门的区域让农民卖蔬菜、水果、鸡蛋等。面积不低于市场总经营面积的20%。大排档与厕所的距离应不小于5m，熟食、厕所等直... 128 2025-07-01
新疆叶城：第一书记教贫困村妇女家门口创业致富 题：新疆叶城：第一书记教贫困村妇女家门口创业致富“作为村里的第一书记，我们当前最主要的工作就是加大精准扶贫力度，让乡亲们早日脱贫。”擅长做甜点和蛋糕人古丽基娜说，“我经常把村里的妇女们约到工作队驻地来谈心，做些茶点请她们品尝。结果我发现村里的姑娘媳妇们手特别巧，一学就会，我就想教她们做点心引导他们开... 83 2025-06-30
时隔26年 摄影师再见偶然拍下的大学生 封面新闻见习记者赵紫萱对于刘清付来说，昨天是个难忘的日子。11月3日，刘清付收到了一份意外的礼物，那是一张26年前偶然被拍到的黑白照片。照片里的刘清付在天府广场高大的毛主席塑像前，戴着老式的大框眼镜，系着围巾，站在挂着广告纸的自行车旁，正招揽生意，寻找当家教的机会。而这一幕，正好被当时路过的摄影师游... 140 2025-06-30
创富故事丨白延龙：坚持现烤烘焙的西点经营者 石榴云/记者郑卓3月的一天，和网络运营商签完推广协议，白延龙带着各种新设想向自家西点店走去。打开店门，一股浓郁的烘焙香气扑鼻而来，整齐摆放在烤盘上的面包刚刚出炉，要不了几个小时，这些现烤面包就会被顾客们逐一挑走，同时被带走的，还有各式各样的小蛋糕和其他西点。以现烤烘焙带动其他产品销售，是白延龙对自家... 85 2025-06-30
中式烹调师资格证有什么用？中式烹调师资格证怎么考？ 烹调师这是一个紧缺人才的职业，中国餐饮行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于我国一级城市到四级城市的分化太多，行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求在今后看来也会非常可观的。杭州也将烹调师（中式烹调师、西式烹调师）列为紧缺人才，积分落户高级可加40分。中式烹调师职业介绍：运用煎、炒、烹、... 83 2025-06-30
