新快报讯“您的咖啡，谢谢！”在广州市越秀区泰康路上，一家以“乐活融合”命名的特殊餐厅里，咖啡师冬冬娴熟地完成“拉花”，花在杯中荡漾，散发出浓浓的香味。
康复者店员适应新的工作岗位
之所以说“特殊”，是因为这家餐厅制作简餐、咖啡、烘焙、园艺等产品的店员，都是经过技能培训、掌握一技之长的精神障碍康复者（以下简称“康复者”）。今年10月10日“世界精神卫生日”，乐活融合餐厅正式开放，八名康复者店员走上新的工作岗位，有人负责经典咖啡、人气饮品的制作，也有人在后厨烹制精致的糕点、简餐，还有人醉心于精美的园艺制作。
“很多人有就业意愿，由于缺乏技能，加上用人单位有所顾虑，就业不理想。”越秀区精神康复综合服务中心运营机构、广州市家康社会工作服务中心负责人刘梦华说，了解康复者的需求后，中心不仅面向康复者提供园艺课、烘焙课等技能培训，授人以渔、助人自助，更为康复者专门开设了一家“乐活派”烘焙饮品店，即乐活融合餐厅的前身，为康复者搭建“家门口”的就业平台。
康复者店员为参观者介绍环境
冬冬是最早一批参加技能培训的学员之一，为了学会制作咖啡的技能，他曾经买材料回家坚持练习“拉花”。现在，他在餐厅已经可以独当一面，完成从产品的制作、包装到前台的接待、销售等辅助性工作，同时也有了一份稳定的收入。在餐厅开放首日，他不但带着其他康复者及家属参观，还分享自己的就业历程，鼓励大家积极面对生活，开启新的人生。
“很多康复者一开始不愿意出门，我们通过上门服务，鼓励他们勇敢地走出来，参加社区康复活动，迈出关键的一步。”刘梦华说，结合康复者多样化需求，中心联动多方力量，通过多届广州市公益创投活动积极探索创新公益服务项目，采取“技能培训+辅助就业”的方式，引导康复者培养兴趣爱好，提升个人就业技能，为他们提供施展才能的平台，通过自身努力实现梦想。
欣欣指导其他康复者制作糕点
在这家餐厅的后厨，专注于制作糕点、简餐的“大厨”欣欣，是餐厅现有的两名康复者全职员工之一。数年前，她的家人主动联系家康社会工作服务中心，在社工不断鼓励下，欣欣开始走出家门，参与社区康复服务。不仅如此，她在参加烘焙课以后，出于个人兴趣又自费去提升技能，最后，在中心开设的就业公益店铺找到了适合她的工作，“对于现在的生活，我已经很满足了。”
采写：新快报记者朱清海
