5月8日，2022年职业教育活动周正式启动。今年活动周继续以“技能：让生活更美好”为主题，今年活动周是新修订的职业教育法正式施行后的第一个活动周。《成都职教》带你直击我市多种形式的宣传活动。
成都市各职业学校都积极响应，开展了丰富多彩的职教周活动，今天，我们将目光锁定
——四川省成都市财贸职业高级中学校。
手起刀落，普通的蔬果被雕刻成雍容牡丹、活灵孔雀、碧绿珊瑚、“鬼火”熊猫蓉宝……栩栩如生；煎、炸、烘、烤、蒸，一团团白面经过不同的烹饪手法和工艺加工，变成样式多变的可口点心；数十道精致菜肴新鲜出炉，色、香、味、形、质俱佳，飘香百里，让人垂涎欲滴，财贸职高参赛选手经过一上午的技能展示，呈现出一场饕餮盛宴，给现场评委和财贸师生带来了极致的味蕾体验。
为提高人才培养质量，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，以专业展示和技能竞赛为手段，检验学生的专业技能水平，展现教育教学成果，5月10日上午，四川省成都市财贸职业高级中学校（以下简称财贸职高）开展了“江山如此多娇——心怀诗意远方，手执人间烟火”旅游服务部技能活动月开放日开幕仪式。
财贸职高党委书记、校长汪建平在致辞中说到，“开展技能比赛和展示活动，是我们课堂教学的有效延伸，也是对我们专业学习成果的大检阅，更是同学们锐意进取、奋发向上、挖潜技能、勇于拼搏、展示才艺的好机会。同学们要脚踏实地，潜心学习，夯实基础，既要掌握知识本领、身怀一技之长，也要积淀文化素养，提升职业素养，牢固树立敬业守信、精益求精的职业精神。用丰富的知识、过硬的本领、勤劳的双手和扎实的行动，创造自己不凡的未来。”
多才多艺展技能水平此次比赛分为景点讲解技能大赛、“厨王争霸赛”、菜品展示赛、果酱画展示赛、朗诵比赛、烹饪专业字听写大赛等赛项。
在景点讲解技能比赛环节中，旅游专业的学生根据自身兴趣特长，结合对导游工作的理解，对选中的景点进行3分钟以内的景点讲解。并且对评委提出的旅游知识概述进行回答。
每位参赛选手都语言规范、表达流畅、热情饱满、声情并茂，获得全场的热烈掌声。本次比赛还融入“四川文化”，讲四川山水人文故事，为家乡建设贡献自己的力量。“小导游”们富有感染力的讲解将气氛推向一个又一个高潮，整场比赛高潮迭起、精彩纷呈。
2021级旅游1班的舒佩琳说：“我们不仅要学会、练好专业技能，还要努力成为中华优秀传统文化的传播者，坚定文化自信；还要讲好我们四川故事，当好城市的代言人，做中职生的榜样。”
多姿多味尝珍馐美馔
在“厨王争霸”比赛中，财贸职高2021级烹饪专业的同学们进行了激烈的比拼，评选出刀工、面点、西点裱花、雕刻四项技能王。首先进行刀工考核，“哒哒哒，叨叨叨”的声音从考核现场传出，参赛选手聚精会神、全神贯注，完整的萝卜、莴苣等食材经同学们的手变成发丝一样纤细的银针丝，如同纸片一样的灯影片……放入盛有水的碗中，轻轻吹开才能看得清楚。精湛的刀工是烹饪专业的基石，也是做一名好厨师的基本功，同学们娴熟的技艺获得了评委的大力点赞。
中西式面点也看点十足，一双双灵巧的双手，将面团揉搓捻摁，可以捏成小巧可爱的大熊猫、憨态可掬的“冰墩墩”、黄澄澄的玉米、福袋……等面点作品形态各异，财贸学子别出心裁，精心设计，将面食艺术发挥的淋漓尽致。
再简单的食物都有自己的灵魂，而对食物的精雕细琢则是对灵魂更好的释放，经过财贸学子的精心制作，一道道凝结着参赛者奇思妙想和精湛技艺的菜品展现在众人面前，为在场师生营造了一场饕餮盛宴。
据了解，财贸职高将陆续开展财经商贸、电子信息类技能活动月开放日，把“以赛促教、以赛促练”与技能比拼、展示有机融合，为各级职业技能大赛做好人才储备，为学生参加高考升学考试打下坚实的专业基础。
编辑|杨梓琳
